Pasqua al ristorante Hostaria Terre Rosse
La Pasqua è un momento speciale da vivere con la famiglia, un’occasione per rallentare e godersi il piacere dello stare insieme.
Il country hotel Casolare Le Terre Rosse, immerso nella splendida vegetazione del Chianti senese, è il luogo ideale per celebrare questa festività tra natura, gusto e relax.
Tra olivi, cipressi e alberi da frutto, i suoi 4 ettari di parco offrono un'oasi di pace e armonia, dove i profumi della primavera si mescolano alla quiete della Riserva Naturale di Castelvecchio. Qui, la Pasqua diventa l’occasione perfetta per trascorrere una giornata speciale con i tuoi cari, riscoprendo serenità e connessione con la natura.
Hostaria Terre Rosse, i sapori della tradizione della Toscana
Hostaria Terre Rosse è il ristorante del nostro country hotel, un luogo dove la tradizione toscana prende vita in un ambiente che unisce il calore rustico all’eleganza dei dettagli. Travi a vista, pavimenti in cotto e arredi raffinati ricreano l’atmosfera accogliente di un tipico casolare toscano.
La cucina di Hostaria celebra la tradizione con ingredienti locali e stagionali, sapientemente lavorati per offrire piatti genuini e curati. Alla guida della brigata c'è lo chef Maurizio Cambi, un vero maestro nell'arte culinaria. Come un direttore d'orchestra, unisce tecnica e creatività per dare vita a piatti che armonizzano le radici della tradizione con tocchi innovativi.
A esaltare ogni piatto trovi una ricca carta dei vini, dove spiccano grandi etichette del Chianti e gemme enologiche selezionate dalle migliori cantine toscane. Dai rossi strutturati ai bianchi freschi e profumati, ogni bottiglia è un invito a scoprire i sapori autentici di questa terra.
Un menù primaverile che dona freschezza al palato
Quest'anno, in via eccezionale, il ristorante Hostaria Terre Rosse si veste a festa per diventare il protagonista del tuo pranzo di Pasqua. Le proposte culinarie servite seguiranno il menu primaverile, con una serie di preparazioni che celebrano i sapori freschi della stagione e le tradizioni toscane.
Ogni piatto è stato pensato per esaltare gli ingredienti locali nel loro momento di massimo splendore, in un percorso gastronomico che unisce tecnica raffinata e semplicità contadina, permettendoti di riscoprire i sapori autentici delle colline del Chianti.
Piatti irresistibili per una Pasqua speciale al Casolare
Per iniziare, ti consigliamo una proposta tipica della tradizione locale, il tonno del Chianti. Si tratta di una preparazione che trasforma la carne di maiale in una consistenza che ricorda il tonno, servita su un letto di cavolo cappuccio croccante e accompagnata da una salsa allo yogurt e cipolla caramellata.
Tra i primi da assaggiare ci sono le tagliatelle al caffè, avvolte in una vellutata crema di parmigiano stagionato 30 mesi e impreziosite da un uovo marinato. La polvere di caffè tostato dona alla pasta un aroma intenso e un colore ambrato, creando un contrasto di sapori sorprendente.
Se a Pasqua non rinunci mai ai piatti della tradizione, potresti voler provare la sella d'agnello in crosta aromatica, servita con carciofi spadellati e una riduzione di Chianti, un piatto che incarna l'eleganza della cucina toscana. Se invece sei amante della carne alla griglia, assaggia la special "Grass fed" Tuscan Manzetta steak top5, un taglio pregiato di bovino allevato al pascolo, che offre una tenerezza straordinaria e un gusto intenso.
Per concludere in bellezza, lasciati tentare dalle nostre proposte dolci. Il cremoso al pistacchio, morbido e avvolgente, è una vera esplosione di gusto, mentre il crumble al cacao, croccante e profumato, ha una piacevole consistenza e un aroma intenso. Infine, il sorbetto al caffè rinfresca il palato con il suo sapore deciso e la sua leggerezza ed è perfetto per chiudere il pasto con una nota vivace.
Il Casolare Le Terre Rosse e il suo ristorante Hostaria Terre Rosse ti invitano a vivere una Pasqua indimenticabile, dove i sapori della tradizione toscana si fondono con l’incanto delle colline del Chianti. Un pranzo che si trasforma in un’esperienza sensoriale, un viaggio tra gusto e bellezza, pensato per celebrare questa festività con un tocco di raffinatezza.